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Panzarotti di castagne

Natale, tra le tante leccornie e prelibatezze entrano a far parte nel periodo Natalizio i ”panzarotti’ detti anche ”cauzunciedd ” ripieni di purea di castagne e, una minima quantità di ceci . Nelle famiglie è consuetudine abbondare, se ne preparano diversi chili, per soddisfare richieste di amici e parenti.  Alcuni ingredienti essenziali che non devono mancare, per un buon ripieno occorrono: castagne, ceci,  un pizzico di pepe, corteccia di arance e limone, cioccolato, cacao amaro ,cannella, liquore strega, caffè.  Una vera bomba calorica…… (e che ti fà…    fac ..”friddd”)

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