Joe Petrosino – Poliziotto Italo Americano.

Agente di polizia nella New York di fine Novecento, Joe Petrosino . La sua persona è realmente esistita.Nasce come Giuseppe Petrosino il 30 agosto 1860 in Italia a Padula, nella provincia di Salerno.  :APPROFONDISCI Visita Casa Museo Joe Petrosino  

Cucina Padulese – Ravioli

Non c’è data certa sulla nascita del raviolo, lo troviamo nel Decamerone nella metà del 300 dove il Boccaccio lo esalta ‘’fra le leccornie del Paese della Cuccagna: “…stava genti che niuna altra cosa facevan che far maccheroni e ravioli e cuocerli in brodo di capponi…”. Nella foto vediamo il classico Raviolo fatto di farina […]

Panzarotti di castagne

Natale, tra le tante leccornie e prelibatezze entrano a far parte nel periodo Natalizio i ”panzarotti’ detti anche ”cauzunciedd ” ripieni di purea di castagne e, una minima quantità di ceci . Nelle famiglie è consuetudine abbondare, se ne preparano diversi chili, per soddisfare richieste di amici e parenti.  Alcuni ingredienti essenziali che non devono […]

Presepe Napoletano ed. 2017/18

Allestito nel Convento di San Francesco, il presepe Napoletano, ed. 2017/18 realizzato  Franco Scazzari con Luigi Cavella ,Francesco Benvenga,Elia Modestino, Sanseviero. Un’occasione per visitare anche il Meraviglioso Convento. Orari apertura Locandina all’interno.  

Usanze e tradizioni culinarie, gli struffoli.

 Struffoli, dolce tipico natalizio a base di pasta  frolla, condito con miele praline  di zucchero colorato e frutta candita in base ai gusti.. Curioso/a? Vedi altro sulla cucina Padulese