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PADULA – Broccoli e salsiccia.

#lacucinapadulese rubrica settimane di cucina padulese.

’Sausizzia sp_tr_zzata, chi vr_uccol – Salsiccia sbriciolata con broccoli’’ Pietanza di un tempo, non si trovano dati precisi sull’origine di questa pietanza, molto diffusa nelle realtà contadine locali, di un tempo. La pietanza viene utilizzata anche come ripieno nella pizza rustica. A questo punto, mi fermo, ci aggiungo un bel bicchiere di vino rosso, corposo… Buon appetito.

Salsiccia con Broccoli.

 

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